2004年4月12日

吃海鮮!

Simon 跟 Medea 有一個好朋友,姑且先叫她「P大姐」好了!

  這位很慷慨的朋友很喜歡吃海鮮,但一個人吃好像又很奇怪,而且吃不了多少東西,所以每當她想吃海鮮的時候,就會找一群人來吃,而我跟 Medea 還滿常碰到這種機會的!

  講到海鮮,其實,台灣人對海鮮的看法跟日本人很接近,都喜歡吃不怎麼處理過的(Simon 的定義是:像炸的、加調味料的這種方式都算是有處理過的,而清蒸、生吃這種就算是不怎麼處理過的),講究的是原料(海鮮本身)的新鮮度。

  而新鮮的海鮮,真的不用怎麼處理就很好吃!記得先前吃過一些不錯的海鮮店,大多都不會加太多調味料或用太複雜的烹調方式去處理!這樣可以直接吃出海鮮的原味!但,真正敢用這種方式煮海鮮的店,在台北市,一頓沒有六千塊是吃不到的!

  Simon 曾經去了幾次(都是人家請客,要 Simon 自己去吃,可能要掙扎一下),光是聽到計價的單位是~「兩」,就知道很貴了!往往每頓吃下來都在一萬左右(這個是新台幣,不是別的貨幣),幸好請 Simon 吃的都非富即貴,不會讓 Simon 太過良心不安(唯一不安的一次應該是P大姐請的那一次吧,那一次她請了八千多,雖然 Simon 只是配角,但還是有點不好意思)。

  話說回來,由於餐廳實在是太貴,所以P大姐每次想吃的時候,都是自己買回來煮的(自己買回來的成本大約都在二千左右,吃的可比海鮮餐廳的一萬多還要多)!而只要有一起吃海鮮,我跟 Medea 都會參與準備工作(吃人家的,總是要做點事,不然好像不太好意思),但每次去買的感覺都不太一樣!這次我們一大早跑到基隆的碧砂港去買海鮮吃!說真的,一大早的碧砂港東西比較多,我們自然是大肆採購,回去大快朵飴一番!

  會不會有人說:「你的主題不是吃海鮮嗎?」!對呀!第二段不是就在講吃海鮮嗎?