2006年3月17日

消失的名店 ...

最近我跟 Medea 去一些熟悉的店家,都發現味道大不如前。

  印象最深刻的是「聚」這家店了(其實還有一家,但,下次有時間再寫吧),之前就有聽朋友說它變難吃了,水準沒有以前高了,那時,我跟 Medea 心裡想的是這位朋友應該是沒有去本店吃吧,本店的水準應該還是很棒的呀(因為我們之前去敦北店吃過,是完全不想回想的回憶)!

  於是呢,在某一天加班加得要死的星期五晚上,我跟 Medea 想說去聚「補一下」,讓自己好好舒緩一下,享受一下吃完好料的飽足感!興沖沖地騎車到本店去「享受」一翻,停完車,到了門口,我的心就涼了半截 ...

  我跟 Medea 都有心理準備,來這裡是要排隊的,但,門口空一人,不用等就可以直接入座了!我們還不疑有他,很高興地就到用餐的地方了。

  看到了菜單,價格統一了,不管是魚、牛肉、或豬肉,都是 $530。以豬肉來說,似乎有漲價的感覺,無所謂,來吃飯就是不管價格的,爽最重要(所以 Medea 才一直說我是敗家子)。於是我們在小姐異樣的眼神下,依著我們之前的經驗(之前我們二個吃一鍋剛剛好),點了一鍋豬肉鍋(開玩笑,為了面子讓自己吃太飽,那是傻瓜幹的事情)。

  等了一會,高水準的湯頭來了,咦?顏色怎麼跟之前不太一樣?好像淡了點?在小姐「公式化」的服務下,我嚐了一小碗,哇咧,濃郁的海苔味去哪了?雖然喝得出是用海苔熬的,但沒有之前濃是不爭的事實;好吧,再嚐嚐前菜及配料好了,前菜的水準如同過往,還不錯,冰釀甜心蛋也還是很好吃;但 ... 豆腐怎麼變了?原本大大的手工木棉豆腐變成了小小的豆腐,雖然比我們之前在敦北店吃的「破碎豆腐」來得好(起碼看起來是完整的一塊),但,跟之前也差得太多了!

  想再給聚一次機會的我,不死心地努力地嚐嚐接著送上來的豬肉。這感覺,呃,好像冷凍得太過頭了,而且份量也少了,再搭上沒有以前濃郁的湯頭,讓我心裡不禁想起了在中山北路上的涮涮店(一份 $180 起,開始懊悔中 ...),也難怪小姐看我們點一鍋的眼神怪怪的,份量做過調整,變成一人份的了!

  接下來的事,我就回想不起來了(不好的回憶自動刪除中 ...),只覺得飯後冰品的紅豆金字塔還是很好吃,及工作人員有特別來問為什麼問券上會填不好的評價(憑良心講,聚的員工服務態度真的很好)。但結論就是,除了沒得選擇,我再也不會踏進這家店了!