2009年11月30日

A Cut 牛排館


A Cut 的入口,簡單的 Logo 卻有種不失大氣的感覺

延著一道長長的樓梯往下走,就開始我們今天的美食之旅了
Simon&Medea @ A Cut 牛排館

為慶祝 Medea 滿三十後的第一個生日,我帶她來這間頗負盛名的知名牛排館。


據說 A Cut 原本是酒窖,一進門的畫面,大概會讓我的酒鬼朋友們為之瘋狂吧
Simon&Medea @ A Cut 牛排館

雖然是地下室,但 A Cut 的室內佈置得極為舒適,不會讓人有種身處地下室悶悶的感覺,整間餐廳走的是低調的高級風格(簡單地就,就是『暗』)

餐前的麵包,水準很高,原則上是無限量供應

我點的前菜,生牛肉薄片

Medea 點的前菜,墨魚龍蝦餃

調味用的鹽,這的確是較少見的,大多是在鐵板燒店比較常看到用特殊的鹽來提味
由右至左分別是:法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽


澳洲穀飼紐約客牛排
雖然四種提味用的鹽已經很夠了,但我還是貪地跟服務生要了一匙牛排醬嚐嚐

澳洲老饕牛排


配菜~薯條&沾醬

Medea 點的飲料,洋甘菊茶,左上角不起眼還被裁切到的是我點的咖啡

甜點~舒芙蕾
Simon&Medea @ A Cut 牛排館

A Cut 的確是間很有水準的店,這是我第二次來了,水準依舊,這點在台北市的餐廳裡的確是頗難能可貴(像之前我很愛去的聚就 ... @#$%),A Cut 的價格並不算高,以一般的牛排來說(像我點的『澳洲穀飼紐約客牛排』來說),大概就是跟東區的紅屋差不多價位,以它的水準來說,算是很親民的了。

不過,如果點了店肉名物~老饕牛排,最好別點店內一般的牛排,那個對比實在是很明顯。

用鹽來調味,還送上四種類型的鹽,這是 Simon 吃的牛排館較少見的,我個人偏愛西班牙薰鹽,覺得它的味道跟老饕牛排最搭。

右邊的照片是我們今天叫的氣泡水,喝起來算是 OK,不會有一般氣泡水苦澀的口感,感覺得出 A Cut 連選水都有在用心,挺適合第一次來這裡品嚐牛排的 Medea。

網路上一致好評的舒芺蕾的確是很好吃,不過,吃的手腳要快一點,冷卻後鍋邊的「糖塊」會造成不少困擾。

不過, A Cut 的餐後飲料倒真的是讓我訝異不少,我點的冰咖啡跟 Medea 的洋甘菊真的都有一定的水準(雖然我剛開始很看不起那個只有一壺熱水&茶包的洋甘菊茶)

在 A Cut 用餐真的是件很舒服的事,時間在裡似是停止不動的,我們不知不覺地在這裡渡過了快三個小時,若不是還有別地方要去,可能還會繼續坐上好一會兒。

A Cut Steakhouse
電話:02 2571-0389
地址:台北市中山北路二段63號 B1(國賓飯店地下室)


~~~~~還沒完的後記分隔線~~~~~

A Cut 的份量著實不小,我跟 Medea 儘管早餐沒吃,還是沒能把這次點的餐點全部吃完(謎之音:『你們老了,連戰鬥力都沒了』),只好把薯條打包回家。

沒想到,送上來的外帶包裝這麼地「精緻」


Simon&Medea @ A Cut 牛排館