2010年2月5日

0130~秋吉串燒

Simon@ 高雄秋吉串燒

這是L君晚上帶我去吃的老店,之前有長輩曾經帶我來過,所以算是有點印象的店,沒想到L君晚上也喜歡來這裡吃東西,Medea 去公司尾牙,我則跟L君過來這裡回味一下 ...


秋吉的醬料可是超級搭店內的串燒的,來這裡一定要沾來試試

烤花枝,這個真的厲害,沒有烤得很柴
在味道上只有加分,完全沒有流失鮮度

豬肉串燒集合,坦白說,豬肉串燒的水準不低,但跟花枝&雞肉串燒相比,是稍微遜色的

土雞肉串燒,這個真的正到一個不行,雞肉要做串燒來就有一定難度
這裡真的可以看得出師傅的功力,還有微微的湯汁在上頭
若不是在老四川吃得太多,這個我一定會再加點
Simon@ 高雄秋吉串燒

秋吉的裝潢沒什麼變,仍然一副是日式居酒屋的樣子,但,我之前來吃的老師傅已經不在燒烤檯,轉做外場。值得慶幸的是秋吉的味道仍然沒什麼變,依然是很有水準(為了怕拍照時的對焦輔助燈的燈光影響師傅工作,所以我不敢拍店內的樣貌)

小尾的秋刀,別看這個外皮好像只是微微烤過,裡面可是熟透的鮮嫩多汁
可惜我家的 S50 近拍能力太差,拍不出精彩的斷面秀


不知名的魚,烤得也是外焦內嫩,讓不喜歡吃魚的我都有種停不下筷子的 Fu


味噌烤魚,這道菜是我已故奶奶的最愛,這也是L君特別推廌的
秋吉烤出來的水準,我只能用讚來形容,沒想到高雄也可以吃到這麼精彩的味噌烤魚
Simon@ 高雄秋吉串燒

可能是因為L君以前唸過海洋相關科系,所以對魚情有獨鍾,點了三道關於魚的燒烤(由於我嫌挑魚刺麻煩,平時我是很少吃魚的,就算吃,也都是吃大型魚種,因為比較沒有刺)。雖然第一跟第二道的魚刺不少,但真的是烤得外焦內嫩,讓我吃得大呼過癮。

第三道味噌烤魚我可是專家了,由於我奶奶的關係,我常跟她吃這道菜,這道菜真的是很考驗廚師手藝的一道日式料理,弄得不好,不是外皮太硬,就是裡面太老,要做到既入味又不柴,台北市只有少數幾家日本料理店做得出來,沒想到秋吉也做出這種水準,的確是讓我真的訝異了好一會兒。

憑良心說,秋吉的價格在高雄並不算便宜,但它的水準卻又可以比得上精緻料理較多的台北,從水準來看,它算是便宜的,當然,如果以我在高雄吃東西的預算,它可能會「超支」不少,如果有時間(居酒屋式的料理,來就就是讓人邊吃東西,邊哈啦打屁的地方,趕時間真的不適合來這裡),可以考慮來這裡嚐嚐日式的燒烤。

秋吉串燒
地址:(801)高雄市前金區自強一路169號
電話:07-241-1113

~後記:

不知道是不是我的錯覺,我覺得鄭老牌木瓜牛奶的娃娃有生小孩的傾向
感覺愈來愈多隻,朝子孫滿堂的方向前進
Simon&Medea @ 鄭老牌木瓜牛奶

今天從到高雄後,幾乎是一直在吃吃喝喝沒有停過,先是去老四川,接著去金礦喝咖啡,晚餐來秋吉,宵夜的飲料是跑去六合夜市買鄭老牌木瓜牛奶,真的是「充實的一天」啊 ...