2011年3月26日

天母,徐家包子

三月26號這個星期六早上,我做了件很神經病的事,在冷冷的天氣裡,我「一個人」在五點半起床,在寒風中騎摩托車到天母忠義街「買包子」當早餐(Medea?這種天氣,她當然是還在暖暖的被窩裡睡囉)...

我住到天母也這麼久了,雖然以前曾經吃過這家的包子,也一直想帶 Medea 來嚐嚐,但每次經過忠義街這一帶都沒有看到,一度以為是已經歇業了(當初是別人買給我吃的,我也只有個大概的印象而已)

沒想到之前在我訂閱的 Blog「想吃的美寶」有這篇「情報員的包子搞神秘」,才知道人家其實一直都在那裡,只是時間從早上四點半到十點,這段時間,我跟 Medea 是不太可能在這裡出沒的。

為了讓 Medea 也可以吃到這個包子,我自告奮勇起個大早去買(為什麼有種好熱血的感覺)
坦白說,徐家包子的位子雖然在平時很熱鬧的忠義街上,應該是很好找的,但 ... 沒有 Logo 或招牌(那個忠義小吃的應該不算吧),我還是很老實的看著地址才找到。
店裡的菜單很簡單,以中式早餐店來說,其實「花樣」不算多,我點了菜包跟肉包各二個,搭配米漿和豆漿和一份,原本想點的飯糰&油條都已經賣完(就在我眼前,被人家掃貨 ... 囧rz ... 當時才五點五十不到耶)
我的運氣不錯,買的東西都不用什麼等,都有剛做好的,可以直接帶走,拿了今天的早餐後(交易過程不到五分鐘,雖然有排隊,但前面的『飯糰大戶』跟我點的東西沒有衝突),我回頭仔細觀察一下,他們的包子真的是手工現做現蒸的,跟礁溪「包子饅頭專賣店」很像,現場的香氣聞起來,包子應該不會差到哪裡去。
離開徐家包子五分鐘後,我叫醒了還在流口水的 Medea,一起品嚐這個天母有名的包子。
肉包的麵皮很Q,餡料很足,可以用汁多味美來形容,對我個人來說,吃起來不太像包子,反而有種小籠包的感覺。
菜包的感覺很奇妙,雖然我吃不太出蟹黃味的感覺,但,真的吃得出加了不少酒來調味,而且,如果不是店家寫明了是菜包,我可能會以為是青菜放得較多的肉包。

以我個人的口味來說,徐家包子的味道算是偏重的,而且真的帶有小籠包的感覺;米漿雖然有點焦味,不過口感很濃,不像一般早餐店那種加水加水再加水的稀米漿,我個人還滿喜歡的;豆漿也有點焦味,我個人不太喜歡(不過,我本來就不喜歡喝豆漿就是了)

在天母,吃到有水準的外國食物是很容易的,而反是純中式的餐點比較不好找,可以找到徐家包子,我個人是還滿開心的,不過,要早起就是了 ...

徐家包子
地址:台北市士林忠義街78巷口
時間:凌晨4:30~10:00