2011年4月30日

菁桐,楊家雞捲

這次跟 Medea 搭平溪線出遊,明明是她提出來的,卻很不負責任的把「吃」這塊的功課丟給我(謎之音:『誰叫你去過』),菁桐這裡不算大,較有名的都是些小吃,印象中,楊家雞捲是我之前跟朋友去的時候必吃的一家店 ...
可能我們到的時間還不算用餐時間,店內還沒有很多人(只有一桌),以這家老店的知名程度,假日用餐時間的人潮是很嚇人的。
楊家雞捲賣的東西很簡單,從菜單就可以看得出來,我跟 Medea 只點了雞捲和小碗的肉羮清湯。
由於店家強調現點現炸,印象中需要等一會兒才可以吃到,或許是人沒有很多,我們並沒有等很久,點的東西就上桌了。
招牌菜雞捲看起來其實不太起眼,但外皮炸頗酥脆,內裡的餡料吃得出滿滿的芋頭味(餡料主要是由芋頭、洋蔥和豬絞肉製成,這可是老闆寫在牆上的),其實是道會有「飽足感」的小吃。
肉羮湯純粹是我個人喜歡用餐時喝湯所以點的,沒想到竟然是挖到寶,用白蘿蔔燉煮出來的湯頭超棒,肉羮是有口感的「瘦肉羮」(有吃過羅東林場肉羮的應該都知道是什麼意思),碗底舖滿了煮透入味的白蘿蔔,超好喝。
楊家雞捲的味道跟我記憶裡相比,並沒有什麼變化,算是數十年如一日吧,芋頭口味的雞捲味道特殊,算是平時較不容易嚐到的味道,再搭碗肉羮湯可以說是絕配,離火車站也不會太遠,是那種下次來一定會再來光顧的店。

楊家雞捲
地址:(226)新北市平溪鄉菁桐村菁桐街127號
電話:02 2495-1056