Medea 今年的生日宴～天母白宮（餐點篇）

幾乎每年，我都會在 Medea 的生日那天，帶她去吃些「特別」的餐點，隨著我們的「見多識廣」，要找到 Medea 覺得特別的餐點，似乎愈來愈難了，幸好 Simon 我以前在長輩的帶領下（也只有長輩帶才吃得起），著實去了不少好吃的店，不然，可能很難給 Medea 驚喜了 ...

　　今年 Medea 的生日剛好是星期六，沒有受限一定要在下班後短短時間的困擾，可以有很長的時間，盡情地享用美食，身為 Medea 的阿娜答，我自然得想間更為特殊的店，這次想到的是「私宅餐廳」。

　　這種餐廳大多採預約制，也不一定有菜單，主要是看廚師自己的想法與當天的食材，一般的雜誌是不太會報導的，深居簡出的 Medea 當然更不會知道。恰巧，身為台北市裡數一數二美食圈的天母，就有一家其中的佼佼者，它就是 White House 白宮。

　　我在 Citta Bella 的網站裡，好不容易才找到它的介紹，這家餐廳是由何榮寶（阿寶師傅）與梁振業兩位名廚所合開的，這二位都可以算是餐廳業界的名人，沒想到二人為了自己對做菜的興趣，竟然一起開了這家店，衝著這二位的名頭，想必菜色也會有一定的水準。所以我就試著訂看看，原本 Medea 生日那天是有人要「包場」的（是誰說台北市的景氣不好？包場要多少錢啊），幸好那位仁兄延期，我跟 Medea 才有機會去嚐嚐這家隱藏在天母的私宅餐廳。

咳咳，別懷疑，我是莊小熊，不是合成做進相片裡的，
那天我真有去，接下來，讓我邊吃甜點邊介紹餐點的部份

莊小熊：「這個是開胃的蘋果醋，懸浮的那個綠綠的似乎是珊瑚，
雖然看起來怪怪的，但其實很搭，也真的有開胃的效果」

莊小熊：「這可以算是前菜吧，麵包一份，不過我覺得醬比較讚耶」

莊小熊：「這個也是前菜，菜名記不得了，主要是炸牛肉條，
那個炸出來的麵衣，真的是超棒的」

莊小熊：「這個也是前菜的一部份，不管是最左邊的香菇，
中間的生菜沙拉，
或是右邊的小黃瓜包貝類，都很好吃」

莊小熊：「這 ... 這麼爛的照片，是誰拍出來的？
可以把好喝的雞湯燉排翅拍成這樣？
這樣對得起這麼好喝的雞湯嗎？還不去買台單眼回家練習」

莊小熊：「主菜終於出現了，當初在訂餐的時候，
只是簡單地說牛肉＆海鮮
沒想到做出來的菜一點都不簡單，還超級好吃的」

莊小熊：「這是隨在主菜後的月亮蝦餅，單吃蝦餅本身有點油，
但配上生菜與沾醬後，非但完全不油膩，味道更加棒了」

莊小熊：「甜點是起司蛋糕跟手工餅乾，
由於二位主角都飽到掛點，所以我就一熊獨吞了」

莊小熊：「最後要特別來一張的是飲料～伯爵茶，
據俺阿母 Medea 說她從來沒喝過這麼好喝的伯爵茶，
我想，她以前喝的大概都是加十倍水的版本」

莊小熊：「最後，由俺推著蛋糕來做個食物方面的總結，
雖然一個人所費不低，但餐點每道都有很高的水準，
不負二位名廚的赫赫名聲，有機會又有錢的話，
是我們一定會再來的店。
由於店裡走氣氛路線，所以都昏昏暗的，
我們家可憐的 Nikon S50 夜拍的缺點完全地突顯出來，
看了覺得傷眼的客倌請找俺老爸 Simon 算帳，
我要當好孩子回去睡覺了！」

～～～　後記　～～～

　　坦白講，以白宮的餐點水準與份量來說，一位收 NT$1,800 是真的很超值，從前菜開始，我跟 Medea 就有驚喜不斷的感覺，不單單是菜色精緻，味道也都讓人有種不吃對不起眼前食物的 Fu，Medea 到喝完雞湯燉排翅就飽得差不多了，最重要的二道主菜也吃了幾口而已，大多是由我一點一點慢慢吃掉的（幸好異次元胃袋及時接通），不管哪一道菜，都可以感受出廚師精心調製的誠意，以我跟 Medea 的挑嘴程度，也只講得出幾個小小的問題而已，而其中的口味太重，卻是因為我跟 Medea 平時吃得太清淡的關係。

　　整套餐點吃下來，我覺得較為可惜的是水不是礦泉水，很多高級餐廳是可以讓客人選擇一般的水或是礦泉水的，許多義大利的礦泉水有讓人口腔緩和的做用，可以更加專心地品嚐下一道菜色；至於沒有拍攝到的冰咖啡（我點的飲料），是全部的餐點裡較為普通的，雖然如此，它仍舊是比 Medea 自己在家煮的好喝許多（很多餐廳的咖啡，是不如 Medea 自己在家裡煮出來的）。

　　由於餐點的篇幅太大，所以我把室內較為特殊的地方拆到下一篇去。Simon 平時不太在晚上或是昏暗的環境拍照，如果傷眼，還請看的朋友見諒。

白宮私宅餐廳（White House）

電話：02 2831-8420

地址：（111）台北市士林區中山北路六段186巷3號

網站：http://www.whitehouse186.com/

刷卡：可

預約制，先預約才有得吃