新店，黑人麵店

黑人麵店
　　電話：02-2913-5899
　　地址：（231）新北市新店區中興路三段176號
營業時間：11:00～19:30（週一公休）

P.S. 辣度偏高，小辣大概就有一般麻辣鍋店的中辣，不能吃辣的別挑戰自己的極限 ...

好久沒有寫食記了，這週因為手受傷沒辦法畫畫，先來篇食記湊一下頁面 ... 原本第十一週的貓熊週記會晚點補上 ...

這家「黑人麵店」是 Medea 在網路上發現的，據說是有名的牛肉麵老店，現在住新店的我們當然不會放過，趁今天天氣還不算差，趕快來嚐嚐。

小菜我們只拿了涼拌干絲跟豆干，二樣的水準都頗高。涼拌干絲可以跟台北車站附近的趙記大餛飩相比。

豆干有入味，經豆干控 Medea 鑑定後算是頗有水準，旁邊的蘿蔔乾也很有水準。

黑人麵店上菜的速度超超超快，我們小菜才剛放到位子上，麵就送上來了，我們點的是牛肉麵（小）跟乾拌牛肉麵（大）。

黑人麵店可以選擇要什麼樣的麵條，我們聽從店員的建議，湯麵是用細麵，乾拌是用寬麵。

牛肉不柴，湯頭很濃郁，配上細麵真的很不錯。不過，儘管我們點的是「小辣」，仍舊讓 Medea 吃得全身冒汗，不能吃辣的人可能要想清楚。

乾拌是 Medea 在其他 Blog 裡網友分享看到的，並沒有在店家的菜單上，算是隱藏的菜單。

坦白說，這個乾拌剛送上來時，看起來真的不像乾拌，反而像是湯比較少的湯麵，味道跟 Medea 點的湯麵完全不同，寬麵的口感的確比較適合乾麵的風味。

以牛肉麵來說，黑人麵店的價格並不算貴，大概在 NT$100 ~ 120 之間，麵的口感偏硬（Medea 比較不喜歡），牛肉的水準很高，給的份量也很大，是很值得來吃的一家店。

新店有很多好吃的店都不是是很容易在網路上找到相關資訊，既然都住到這裡了，Simon 會開始慢慢分享在這裡發現的一些好料（也收集了一些好店資訊了）。