1122 大安區，Abu Brasserie

Abu Brasserie 是我今年選擇幫 Medea 過生日的餐廳，之前 Medea 生日，我都是帶她去嚐比較「正式」的菜色，Abu Brasserie 走的是比較家常菜的風格，算是我們比較少吃到的，打著幫 Medea 過生日的名義來吃（這算是某種假公濟私嗎）。

雖然 Abu brasserie 就在名店犇附近，但我還是找了好久（我果然是路痴），可能這週遭都是住宅的關係，從門口看起來，商業味道並不是很重，這種感覺我還挺喜歡的。

店裡裝潢用了大量的木作，配合上不會太昏暗的光線，一進來就有種很舒服的感覺，桌上餐具的擺放算標準，也看得出這裡走的比較家常菜的風格。

Abu 的餐具上都有 ABU 的字樣，我個人很喜歡這種強調自己「品牌」的做法，感覺頗有自信的 Fu（當然，分寸要抓好，太誇張就俗掉了）。

下圖是 Abu Bresserie 的菜單，說真的，它是我目前看到餐廳裡最「單薄」的，只有單純的二張紙，並沒有做成小冊子或是加裝飾之類的，在這種等級的餐廳裡，我還是第一次碰到這麼「環保」的。

菜單的內容很清楚易懂，價格也不算高，套餐的內容看起來不錯，但裡面的菜式不能做彈性調整，並不全是我跟 Medea 想要吃的（我必需承認，是因為有些菜色我不想吃，Medea 在這方面，向來我說什麼就是什麼），所以我用單點的方式點菜。

開胃菜～法式扁麵包（NT$80），我個人不太喜歡法式麵包硬到可以拿來當武器的口感，不過這裡的法式麵包口感是上軟下脆，配上橄欖油與特調的醬汁，算是很不錯。

開胃菜～洋芋胭脂蝦（NT$520），這道就真的很有水準了，醬汁調得超優，特別要提一下洋芋泥，不單單是吸收了醬汁的味道，本身處在那種快要融掉的前一刻狀態，入口的感覺超棒。不過，胭脂蝦似乎不算新鮮，上菜時有股淡淡的不甚新鮮海鮮味道（這真的是我個人的感覺）。

湯～鄉村義式蔬菜湯（NT$180），這個真的是超級家常菜的 Fu，雖然看起來簡單，但蔬菜鮮甜的味道全部都保留在湯裡面，配合上米粒狀的義大利麵，算是很不錯的湯品。

麵食～肉醬千層麵（NT$450），雖然是很簡單的麵品，但台北市餐廳做得好吃的可沒幾家，下次來 Abu Brasserie 這裡的話，我肯定還會再點這道，本來應該是很容易讓人產生「膩」感的千層麵，在旁邊微酸醬汁的配合下，完全沒有奶製品吃多會產生的膩感，真的會讓人一口接一口吃個不停，連很怕奶類料理的 Medea 都讚不絕口。

主菜～春雞波特派（NT$750），這道菜剛上來的樣子真的讓我嚇了一跳，讓我很認真的回想我倒底點了什麼，竟然是送這個上來？在服務口員協助分盤下，我才看出這是我點的主菜（謎之音：『你這個土包子』）。

這道菜可以看出餐廳主廚的功力，雞肉其實是不太容易處理的食材，要調製得軟嫩多汁，其實很難，但，這道春雞波特派做到了，雞肉保持在軟嫩充滿湯汁的狀態，連調味的蒜都吸滿了湯汁，完全沒有嗆鼻的味道（我一開始還以為是菇類，吃到第二個才知道是蒜），真的是很不錯，不過，這道菜給我的驚喜沒有上一道肉醬千層麵來得多就是了（也可能是我們已經飽了，單點的份量真的比較大）。

甜點～甜點三重奏（Vanilla Custard, Pineapple & Strawberry Jelly, Redbellpapper Mousse，NT$280），我跟 Medea 都不太喜歡吃甜食，對我們來說，這個甜點三重奏是今天餐點唯一的雷（而且這個雷還不小顆），雷到我完全不想回憶，也是今天餐點裡唯一沒有吃完的。

以 Abu Brasserie 提供的用餐環境及餐點水準來說，我個人覺得它其實算是價格很平實的店，非常值得再次造訪。

但，真的有些小地方需要改進，特別是服務人員的部份。

這類型的餐廳，如果客人是第一次造訪，通常上菜時，會特別介紹一下菜色是由些食料調理而成，有什麼與眾不同的地方，但，所有上菜的服務生裡，只有一位小姐有做到這點（對不起，我忘了記那位小姐的名字，不然就可以好好表揚一下），其他幾位 ... 呃，可能需要多加強。

還有個比較誇張的，由於我早早就訂位了，雖然我跟 Medea 只有二位，但坐的卻是四人座的位子，隔壁桌臨時要從四人桌變六人桌，需要挪動我們這裡的桌子時，服務生竟然是先動手再解釋原因，這點我個人覺得不太可取，若不是今天是要幫 Medea 慶生，衝著這一點，我大概就直接開罵了（這是基本對客人的尊重，更何況，我還有東西放在桌上）。

另一個我比較有意見的，是上菜的順序和對客人關注的程度，我們點的開胃菜～麵包跟洋芋胭脂蝦幾乎是同時間上來的，讓吃東西不快的我們倆有點手忙腳亂，上菜順序這算是餐廳很基本要求，似乎應該好好調整一下；再者，我們有另外點氣泡水，好幾次水快沒了，還是我特別跟服務生提才來加的，如果服務這塊再多加改進，Abu Brasserie 會有更好水準。

ABU Brasserie
電話：02 2755-2671
地址：（106）台北市大安區信義路4段199巷9號

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