廖家牛肉麵

這家店，是我去看牙醫時，牙醫推廌的。

其實，我一直誤以為醫生推廌的「廖家牛肉麵」是離他診所較近的麵店（註），沒想到其實有點距離。今天雖然下雨，我跟 Medea 還是下班就跑過來嚐嚐連牙醫都推廌的麵店 ...

今天天氣飄著毛毛細雨，我沒法拍廖家牛肉麵的外觀，只能說它長得很「眷村」，雖然台北市氣溫不高還飄著雨，這種天氣，這裡竟然還要排隊 ... 囧rz ...

↑這三張放一起是有原因的
除了這是我們點的小菜外，這三張都是 Medea 拍的
（有二張失焦是重點，小小字的撇清關係中 ....）

我們在廖家這裡點了大碗牛肉麵一碗、豆干二份（Medea 愛吃豆干）、海帶一份＆泡菜一份，小菜的部份都有一定的水準，但，最讓我印象深刻的是豆干，滷得超級入味，點的時候，服務的人員還會切成超細的薄片，讓 Medea 吃得眉開眼笑的。

廖家牛肉麵的湯頭不錯；用的是類似陽春麵的那種麵，煮得不會太爛，口感不差；牛肉雖然切得不大塊，但份量不少，整碗麵隨時都會有發現牛肉的驚喜，以一碗 NT$160 來說，我個人覺得算不上是貴。

不過，我「個人」不太喜歡牛肉的口感，稍微硬了點，雖然量多，但我還是喜歡林東芳那種大塊大塊的感覺；在網路人人盛讚的湯頭雖然不錯，但還是放了些味精，有點可惜。

廖家牛肉麵
地址：（106）台北市大安區金華街111之14號
電話：02 2351-7065

註：
原本被我們誤會離牙醫家比較近的是另一家有名麵店～金華麵店，那天去吃的時候只有 Medea 的 K810i 可以拍，效果實在是不怎麼樣，改天再去吃的時候補拍一次，再來寫食記。

～番外篇

意外發現我照了這張，這算是湯頭很好的証明嗎？