消失的名店 ...

最近我跟 Medea 去一些熟悉的店家，都發現味道大不如前。

　　印象最深刻的是「聚」這家店了（其實還有一家，但，下次有時間再寫吧），之前就有聽朋友說它變難吃了，水準沒有以前高了，那時，我跟 Medea 心裡想的是這位朋友應該是沒有去本店吃吧，本店的水準應該還是很棒的呀（因為我們之前去敦北店吃過，是完全不想回想的回憶）！

　　於是呢，在某一天加班加得要死的星期五晚上，我跟 Medea 想說去聚「補一下」，讓自己好好舒緩一下，享受一下吃完好料的飽足感！興沖沖地騎車到本店去「享受」一翻，停完車，到了門口，我的心就涼了半截 ...

　　我跟 Medea 都有心理準備，來這裡是要排隊的，但，門口空一人，不用等就可以直接入座了！我們還不疑有他，很高興地就到用餐的地方了。

　　看到了菜單，價格統一了，不管是魚、牛肉、或豬肉，都是 $530。以豬肉來說，似乎有漲價的感覺，無所謂，來吃飯就是不管價格的，爽最重要（所以 Medea 才一直說我是敗家子）。於是我們在小姐異樣的眼神下，依著我們之前的經驗（之前我們二個吃一鍋剛剛好），點了一鍋豬肉鍋（開玩笑，為了面子讓自己吃太飽，那是傻瓜幹的事情）。

　　等了一會，高水準的湯頭來了，咦？顏色怎麼跟之前不太一樣？好像淡了點？在小姐「公式化」的服務下，我嚐了一小碗，哇咧，濃郁的海苔味去哪了？雖然喝得出是用海苔熬的，但沒有之前濃是不爭的事實；好吧，再嚐嚐前菜及配料好了，前菜的水準如同過往，還不錯，冰釀甜心蛋也還是很好吃；但 ... 豆腐怎麼變了？原本大大的手工木棉豆腐變成了小小的豆腐，雖然比我們之前在敦北店吃的「破碎豆腐」來得好（起碼看起來是完整的一塊），但，跟之前也差得太多了！

　　想再給聚一次機會的我，不死心地努力地嚐嚐接著送上來的豬肉。這感覺，呃，好像冷凍得太過頭了，而且份量也少了，再搭上沒有以前濃郁的湯頭，讓我心裡不禁想起了在中山北路上的涮涮店（一份 $180 起，開始懊悔中 ...），也難怪小姐看我們點一鍋的眼神怪怪的，份量做過調整，變成一人份的了！

　　接下來的事，我就回想不起來了（不好的回憶自動刪除中 ...），只覺得飯後冰品的紅豆金字塔還是很好吃，及工作人員有特別來問為什麼問券上會填不好的評價（憑良心講，聚的員工服務態度真的很好）。但結論就是，除了沒得選擇，我再也不會踏進這家店了！