這是店家招待的泡菜，脆脆的口感及微酸的味道，很好吃，我媽直接接收。
烏骨雞湯，跟家裡大廚自己不計成本煮的水準差不多，雞肉用湯匙就可以分開。我平時不吃雞湯裡的雞肉，但，這道雞湯我吃了不少雞肉。
侄女和侄子原本一直嚷著：「好飽好飽，吃不下了 ...」，看到這道雞湯隨著濃郁的香氣上桌，馬上改口：「我要吃雞腿（翅膀）」！還連吃了幾碗 Orz ...
我跟魚的感情不太好，認不出這是什麼魚（魚刺卡到的童年陰影啊，煙）。
不過塗姆不僅魚的賣相弄得漂亮，裡面的魚肉也沒煮得太老，用鮮嫩多汁來形容一點都不誇張。
很神奇的，菜明明還沒上完，甜點「奶皇包」就上來了。
香 Q 的麵皮包著自然甜味的地瓜餡，若不是我手腳快，連一個都吃不到（剛剛喊吃不下的混蛋是哪幾個）。
另一道拼盤，順時針看起來，由煮得軟爛可以直吃的不知名小魚、蜂蛹和烤鴿子肉組成。
蜂蛹乍看之下有點恐怖（現在上演的是 Discovery Travel and Living 古怪食物），但入口後卻會讓人一口接一口，鴿肉和魚雖然很棒，不過完全被蜂蛹比了下去。
最後一道上桌的菜不是水果，而是這道很新奇的「娃娃菜」。
吃起來像是高麗菜心與芥蘭菜的綜合體，據店家說，這種新品種的菜只能在海拔二千公尺以上的山才種得起來，經店家的料理後，雖然用筷子就可以輕鬆夾斷，但入口卻又有不會太過軟爛，真的是很奇妙的一道菜。
今年運氣很好，可以訂到塗姆這家店，我們一家子都吃得很開心，除了水果之外，每道菜都很有水準，這樣水準的菜色一桌不到八千，的確可以算得上是俗又大碗。
塗姆埔里小吃
地址：天母東路8巷65號
電話：2875-6552
-- written from iPad @ BlogPress …
0 意見:
張貼留言
請勿使用注音文留下訊息，否則一律刪文